Tortellini al cioccolato di Giovanni Rana alla prova
Solo ieri vi parlavo dei nuovi tortellini di Giovanni Rana, quelli al cioccolato, e ieri sera li ho assaggiati. La confezione è costata 2,99 euro e aprendola si sente subito l’aroma del cacao.Scusate le foto un pò virate sul giallo, ma ero di fretta. I tortellini sono praticamente marrone scurissimo e anche l’interno è scuro…
Giovanni Rana si butta nel cioccolato
All’inizio pensavo fossero dolci prelibatezze da gustare con il tè caldo, ma poi ho capito che questi nuovi tortellini sono una vera e propria pasta da cucinare!! Devo dire che l’idea è fantastica ed è molto bello anche tutto ciò che è stato creato attorno: la campagna stampail sito ufficialeil packaging, e gli stessi piatti…
Pomeriggio Spitzbuben
Ecco la ricetta.Ingredienti:250 grammi di burro130 grammi di zucchero a velo1 bustina di zucchero vanigliato1/4 di scorza di limone1 pizzico di sale1 cucchiaio di rum3 tuorli d’uovo400 grammi di farina1/2 bustina di lievito in polvere2 cucchiai di latte – Zucchero a velo per spolverare– Marmellata o Nutella per guarnire Procedimento• Mescolare energicamente il burro ammorbidito…
Cambio di gusti
E pensare che una volta non potevo sopportare la zucca da nessuna parte. Vellutata di patate, zucca e porro, con rosmarino, pepe e olio extra vergine. E’ buonissima!!!
Il relais nelle colline venete
Continua la foto storia del mio week end in Friuli e veneto. Qui la prima puntata.Sabato, di ritorno da San Daniele, dopo altre due ore di auto, sono giunto al Relais dove avevo prenotato per dormire la notte. La scelta è caduta su una antica dimora di campagna ristrutturata sapientemente conservando tutta la rusticità che…
Visita a San Daniele del Friuli
In questo lungo week-end (mi sembra siano passati 4-5 giorni anzichè due) ho percorso più di 600 km lungo le strade del Veneto e del Friuli. Ecco il percorso diviso tra sabato (Casa, San Daniele, Rolle)e Domenica (Rolle, Treviso, Vajont, casa).Sabato mattina sono partito all’alba. Le previsioni meteo dicevano sole, ma il cielo sopra di…
Gli strangozzi col Sughetto Saretta
Molti di voi conosceranno questa pasta fatta in casa originaria della zona di Spoleto magari sotto il nome di Strangolapreti, ma sempre della stessa cosa stiamo parlando. Io li ho scoperti 7 anni fa in questo periodo. Ecco una versione con sugo alla spoletina divorata proprio a Spoleto. E un altra con salsiccia e formaggio,…
La “due giorni friulana”
Nel week end andrò per la seconda volta in vita mia, a San Daniele del Friuli per fare quello che fanno tutti: mangiare tonnellate di prosciutto crudo, il mio preferito in assoluto tra i prosciutti crudi.Ero quindi alla ricerca di posti esclusivi, consigli sulla migliore osteria dove degustare il prosciutto, belle foto da fare e…
Secondo tentativo con i miei amici Laugen
Domenica ho rifatto i panini che tanto mi fanno impazzire: i laugen. Rispetto alla prima volta non li ho messi in freezer e ho ottenuto forme molto più belle.Però questa volta ho ecceduto con sale grosso e cumino. Dopo la cottura ho dovuto togliere la metà dei chicchi di sale altrimenti sarebbero risultati salati.Però anche…