Renato Ardovino vs Buddy Valastro
Molto probabilmente i due non si sono neanche mai incontrati, ma sicuramente Renato Ardovino ha spesso sentito parlare di Buddy (Bartolo) Valastro, “collega” americano decisamente molto più famoso di lui. E tutti noi più volte li avremmo paragonati tra loro perché entrambi fanno i pasticceri decoratori: il primo è italo-americano, il secondo è italianissimo di Battipaglia; Tutti e due creano torte da mille e una notte, lavorano la materia prima con sapiente maestria, sono artisti dello sugarcraft, l’arte di decorare con lo zucchero e i suoi derivati.
Ho voluto creare un post apposito per metterli a confronto, dopo aver distintamente parlato di loro su Squarciomomo, qui su Buddy e qui su Renato, perché ora qualcosa è cambiato: Renato è passato all’attacco del collega newyorchese, e da ieri anche lui ha una trasmissione tutta sua simile a “Il boss delle torte” di Buddy. La trasmissione si chiama “Torte in corso” e va in onda come quella di Buddy, su Real time tutti i giorni dal lunedì al venerdì alle per 15. Anche Renato prende ordinazioni da vari clienti e compone torte eccezionali. Ecco il promo.
Come succede anche ne “Il boss delle torte” Renato ha voluto accanto a sé un suo parente per dargli una mano. Si tratta del nipote Angelo, che fa un po’ la parte dell’apprendista impacciato.
Le puntate saranno 20 di 30 minuti l’una e a differenza della trasmissione di Buddy, vengono date le ricette intere con spiegati i vari passaggi da fare. Spessissimo vengono anche dati consigli e dritte per diventare dei veri professionisti della decorazione. Ieri, dopo aver visto la prima puntata ho subito capito che il paragone tra i due, almeno dal punto di vista culinario-alimentare, non regge. Renato è decisamente da preferire per l’utilizzo di materie prime migliori, per la costruzione elegantissima delle sue torte, per il fatto che spiega tutto e si concentra sull’aspetto culinario, piuttosto che sulla spettacolarità della torta, e perché ha alle spalle studi che gli permettono di creare in piena autonomia autentici capolavori.
Buddy invece, utilizza prodotti molto grassi, usa molta oggettistica estranea al mondo alimentare, paciuga le torte in modo eccessivo e poco appetibile, e si deve far sempre aiutare dai suoi dipendenti per le decorazioni più complesse.
Come fama invece, stravince Buddy che ormai ha all’attivo 5 stagioni di “Il boss delle torte” e varie altre trasmissioni nate in seguito alla prima (tipo “Il Boss delle torte: la sfida”). Il suo negozio a Hoboken (New York) è sempre preso d’assalto e le ordinazioni fioccano di continuo.
Se volete, potete vedere la prima puntata di “Torte in corso” andata in onda lunedì 26 novembre 2012, collegandovi a questa pagina del sito di Real Time.
Qui mettiamo a paragone le torte di Buddy con quelle di Renato.
Ecco quelle di Buddy.
E quelle di Renato.
Insomma la sfida tra i due pasticceri si è fatta interessante. Riuscirà Renato a spodestare, almeno in Italia, Buddy Valastro e la sua grande fama?
I siti dei due pasticceri.