La carbonara a 1000 metri
Oggi c’è veramente un tempo del cavolo, ma l’altro giorno sembrava estate, e così ne abbiamo approfittato per pranzare in giardino. Menù spaziale con la carbonara trentina della Moma. Trentina perché al posto del guanciale c’era speck croccante a listarelle sottili. Una goduria accompagnata con il pane del contadino, che ha la grande peculiarità di…